Точилка для заточки ножей

Нож — необходимая бытовая, походная, медицинская и военная принадлежность, прямая задача которой — качественно и быстро разрезать что-либо. Тупой нож вызывает целую кучу отрицательных эмоций: раздражение, злость, отчаяние, сожаление, расстройство и, в конце концов, беспомощность. Своей «некомпетентной» резкой он способен испортить любое блюдо, не говоря уже о настроении. Точилка для заточки ножей является одним из главных помощников на вашей кухне

Роликовая точилка для ножей

Все режущие инструменты нуждаются в постоянном подтачивании. Однако делать это нужно правильно по определенной технике, чтобы соблюсти угол заточки и не повредить режущую кромку. Поэтому лучше иметь специальный станок. Одной из лучших моделей многими пользователями признана Swifty Sharp Tool. Это электрическая точилка для ножей и инструментов.

Обзор точилки для ножей

Точилка для заточки ножей Swifty Sharp Tool – это многофункциональный электрический инструмент, который за минуту заточит любой нож, ножницы и даже отвертки и восстановит их до заводской остроты. Компактный, портативный прибор работает с лезвиями любой длины и не требует совершенно никаких усилий.

Точилка для ножей и ножниц на батарейках Swifty Sharp предназначена как для домашнего, так и профессионального использования. Точилка для заточки ножей поможет вам сэкономить время, деньги и повысить уровень безопасности при обращении с ножами, он предназначен для обеспечения идеального и прочного острого угла 20. Благодаря тому, что точилка работает от батареек и имеет компактные размеры, ее можно брать с собой в поездки и туристические походы.
Точилка снабжена лотком для сбора металлических стружек с затачиваемых инструментов.
Точилка экономно расходует заряд батареек.

Универсальная точилка для ножей

Беспроводная точилка для заточки ножей способна заменить сразу несколько известных приборов для затачивания:

  • Станок для ручного затачивания со сменными камнями. Процесс очень длительный. Справиться с работой может не каждый.

  • Электроточило. Несмотря на быстроту и минимум прилагаемых усилий это устройство не для кухни. Требуется сноровка, иначе можно испортить инструмент и получить травму. Плюс нож после требует доводки.

  • Мусат (абразивный стержень из металла), точильный камень. Устройства нуждаются в ручном контроле за углом заточки и усилиях. Результат сохраняется недолго.

  • Электрическая ножеточка всю работу выполняет сама. Все что нужно от владельца это включить ее, и поместить лезвие инструмента в нужное отверстие. Каждое отверстие маркировано рисунком, чтобы не ошибиться. Для выбора достаточно покрутить блок. Более детальная информация и правила пользования содержит инструкция, которая идет в комплекте к прибору.

Как точить нож круглой точилкой

Точилка для заточки ножей проста в использовании:

  1. Поместить нож для заточки в разъём, расположенный под углом.

  2. После включения электродвигатель начинает вращать заточные диски. Кнопку включения держать нажатой.

  3. Медленно провести краем клинка вперед-назад по точильному камню. Не более 3-4 раз.

  4. Поместить нож во второй паз (для ножей предусмотрена двойная заточка) и повторить те же действия.

  5. Затем провести острием по деревянной поверхности или пластику (подойдут разделочные доски), чтобы убрать микро заусенцы.

  6. Прибор одинаково хорошо справляется с подточкой слегка потерявших остроту инструментов и восстановлением сильно затупленных, у которых уже не видно грани острия.

  7. Восстановление ножниц происходит по такому же принципу. Для заточки отвертки нужно поместить кончик в подходящий по размеру разъём так, чтобы он соприкасался с точильным камнем. На обработку отвертки уходит чуть больше времени от 1 до 2 минут.

Самая лучшая точилка для ножей

Точилка для заточки ножей Swifty Sharp Tool пользуется популярностью не только у домохозяек. Её используют на своей кухне и профессиональные повара и на это есть причины:

  • Высокая скорость затачивания – от 5 секунд на 1 прибор.

  • Правильный угол заточки.

  • Бережно использует материала клинка и значит повышает его износоустойчивость.

  • Безопасность и простота использования.

  • Не занимает много места.

  • Не зависит от сети, поэтому при необходимости можно брать с собой в любое место.

  • Невысокая стоимость.

  • Для использования не нужна физическая сила и предварительная подготовка. С заточкой справится даже тот, кто ни разу с этим ранее не сталкивался

Как выставить угол заточки ножа на точилке

Прежде чем браться за заточку в домашних условиях, нужно знать все правила. В зависимости от назначения режущего инструмента будет разным и угол его заточки — это положение лезвия по отношению к рабочей поверхности. Также нужно учитывать твердость и вид металла: чем тверже сплав, тем меньше будет угол заточки. В зависимости от твердости сплава выбирается и метод заточки лезвия. 

Существует специальная таблица, разработанная мировой компанией CATRA. В ней указан угол лезвия для каждого отдельного вида. Рекомендуются следующие углы: 

  1. Филировочные и филейные — 5−10°. 
  2. Для фруктов — 10−15°. 
  3. Разделочные — 15−20°.
  4. Для мяса и крупной рыбы — 20−25°.
  5. Тесаки, топорики и ножи для овощей — 30−35°.
  6. Топоры для разделки — 40−45°.
  7. Ножи столовые — 55−60°
  8. Ножницы парикмахерские — 45−55°. 
  9. Ножницы по металлу — 75−85°
  10. Скальпель и бритвенные лезвия — 10−15°.
  11. Угол заточки охотничьего ножа — 25−30°. 

В таблице перечислены и другие редкие инструменты, которые могут использоваться в домашних условиях.

Технические характеристики

Точилка для заточки ножей имеет следующие технические данные:

  • материал корпуса – ударопрочный пластик;
  • материал точильного камня – искусственный корунд;
  • источник питания – 4 батарейки АА (пальчиковые);
  • габариты (в см): 13 х 5 х 7;
  • вес – 300 гр.

Многие пользователи отмечают, что после заточки острота лезвия становится даже лучше, чем та, которая была изначально при покупке с заводской обработкой.

Карманная точилка для ножей

Корпус точилка для заточки ножей Swifty Sharp изготовлен из АВС-пластика, устойчивого к механическим повреждениям. Прибор работает от 4 батареек, отсек для которых размещен в корпусе устройства. Кнопка включения / выключения приводит в действие точильный диск. На корпус крепится съёмный блок с различными пазами. Внутри блока расположены точильные камни.

Точильные диски покрыты среднезернистым абразивом. Поэтому они не только эффективно точат, но и сглаживают имеющиеся неровности на клинке. Преимущество такого абразива еще и в том, что он не царапает поверхность и не портит внешний вид лезвия.

В устройстве предусмотрен специальный лоток для металлической стружки. Он съёмный, что удобно при уходе и расположен под вращающимся блоком.

Прибор имеет ножки из эластомера, поэтому он устойчиво стоит на любом основании не зависимо от материала, из которого оно изготовлено.

Для чего подходит Свифти Шарп

Точилка для заточки ножей Swifty Sharp Tool подходит для затачивания следующих видов инструментов:

Ножи: кухонные, в том числе с пилообразной кромкой, японские (заточенные с одной стороны), охотничьи, спортивные, карманные, хозяйственно-бытовые.

Ножницы: бытовые, садовые, профессиональные.

Отвертки: плоские разных размеров.

Рекомендации от производителя

Чтобы точилка для заточки ножей долго выполняла свои функции производитель даёт несколько советов:

  • точить чистые и сухие инструменты;
  • не использовать смазочные материалы, масло и воду;
  • не пытаться точить инструменты, которые не входят в пазы прибора, например, топоры.
  • Перед началом пользования рекомендуется познакомиться с инструкцие
Ссылка на основную публикацию